Resepi Apam Dot Dot

Atas permintaan ni aku tempekkan resepi Apam Polkadot...

Bahan-Bahan:

3 biji telur (sejuk dari peti ais)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar / susu cair
3 sudu baking powder
1 sudu kecil ovallete
1 sudu teh perisa vanila

Filling (Inti): (Ikut citarasa masing-masing)
bluberry/strawberry/coklat/

Perwarna yang disukai
Paper cup secukupnya (saiz sederhana kecil)

Cara-caranya:

1. Masuk semua bahan dalam mangkuk mixer dan pukul pada kelajuan maksima hingga kembang.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna dan ke dalam piping bag.
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun di dalam acuan.
5. Picitkan filling kesukaan secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan hingga 3/4 penuh. Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan.
7. Kukuskan selama 10-15 minit.

Nota:

• Masa kukus tu api jangan besar sgt, guna api sederhana jer untuk mengelakkan apam jadi terlampau kembang.
• Balut penutup kukus dengan kain supaya apam cantik jer tak lubang-lubang sangat.