Resepi Apam Balik

Inilah resepi apam balik yang sangat gebu dan sedap itu...puas aku ingat balik kat mana aku amik resepinya ini, akhirnya jumpa juga.

Kepada kawan-kawan yang nak cuba tu, selamat mencuba la ye...korang pasti akan berpuas hati..:P

APAM BALIK

resepi dari : chef hanieliza

Bahan A
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
4 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam

Bahan B
2 cawan susu segar [1 cawan susu cair + 1 cawan air]
1/2 cawan minyak
2 biji telur

Bahan C
coklat chips
jagung cream

Cara
1. Gaulkan semua bahan A.
2. Masukkan semua bahan B dalam blender .
3. Masukkan bahan A dalam blender dan mesinkan.
4. Panaskan non-stik pan dan sendukkan adunan.
5. Tutup pan dan biarkan adunan 3/4 masak.
6. Letakkan coklat chips atau jagung.
7. Lipat dan hidangkan.

* aku tambah kacang tanah yang ditumbuk dan gula (taburkan aje), kulitnya pulak aku sapu dengan planta dan hasilnya lagi meletop...:P

Resepi Apam Dot Dot

Atas permintaan ni aku tempekkan resepi Apam Polkadot...

Bahan-Bahan:

3 biji telur (sejuk dari peti ais)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar / susu cair
3 sudu baking powder
1 sudu kecil ovallete
1 sudu teh perisa vanila

Filling (Inti): (Ikut citarasa masing-masing)
bluberry/strawberry/coklat/

Perwarna yang disukai
Paper cup secukupnya (saiz sederhana kecil)

Cara-caranya:

1. Masuk semua bahan dalam mangkuk mixer dan pukul pada kelajuan maksima hingga kembang.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna dan ke dalam piping bag.
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun di dalam acuan.
5. Picitkan filling kesukaan secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan hingga 3/4 penuh. Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan.
7. Kukuskan selama 10-15 minit.

Nota:

• Masa kukus tu api jangan besar sgt, guna api sederhana jer untuk mengelakkan apam jadi terlampau kembang.
• Balut penutup kukus dengan kain supaya apam cantik jer tak lubang-lubang sangat.