Atas permintaan ni aku tempekkan resepi Apam Polkadot...
Bahan-Bahan:
3 biji telur (sejuk dari peti ais)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar / susu cair
3 sudu baking powder
1 sudu kecil ovallete
1 sudu teh perisa vanila
Filling (Inti): (Ikut citarasa masing-masing)
bluberry/strawberry/coklat/
Perwarna yang disukai
Paper cup secukupnya (saiz sederhana kecil)
Cara-caranya:
- Masuk semua bahan dalam mangkuk mixer dan pukul pada kelajuan maksima hingga kembang.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna mengikut citarasa.
- Masukkan setiap warna dan ke dalam piping bag.
- Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun di dalam acuan.
- Picitkan filling kesukaan secukupnya.
- Picitkan lagi adunan hingga 3/4 penuh. Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan.
- Kukuskan selama 10-15 minit.
Nota:
- Masa kukus tu api jangan besar sgt, guna api sederhana jer untuk mengelakkan apam jadi terlampau kembang.
- Balut penutup kukus dengan kain supaya apam cantik jer tak lubang-lubang sangat.
