::Rendang Daging::

aku masak rendang daging ni masa puasa ke 15...

makan dengan nasi impit banyak sedap wooo...

rendang ni aku masak untuk dijual sebenanya...

almaklumlah mak akukan berniaga sepanjang bulan pose ni...

time cuti mgg aku yg kene tolong masak lauk...

kuih2 adik ngan makcik aku yang wat...

bulan pose memang skill memasak akan kua semuanya...:)

tapi kalau org tgk mesti x caya aku ni pandai masak...

puji bakul angkat sendiri le plak...huahauahuahua

::Menu berbuka 17 Ramadhan::

jup je ari ni dh 18 Ramadhan...

tak lama lagi kita sume akan raya lah plak...

mesti korang sume dh tak sabar nak rayakan...

aku biasa jer...

raya thn ni biasa2 jer...

pasai family kami lebih fokus nak menerima ahli kuarga baru....:)

lupekan pasai raya...

aku nak tunjuk menu berbuka kami semalam...

taraaaaaaaaaaa.........

kami berbuka dgn ciken cop....

si along yg masak....

dia mengidam kot....:)

::Resepi Kuah Percik::

Ibu Afiqah mintak resepi kuah percik ni...

jadi inilah bahan2nya...

bahan2 untuk dikisar:

bawang merah

bawang putih

lengkuas

serai

kunyit hidup

cili kering

bahan2 lain:

santan

asam keping

tepung jagung

caranya:

tumis bahan kisar tu sampai naik bau

lepas tu masukkan santan...kacau jangan sampai dia pecah minyak

masukkan juga asam keping...

bila kuah dh masak...

masukan plak tepung jagung...(yg ni kene kacau jer takut dia berketul)

kene kacau sampai dia pekat tau...pastu leh lah tutup api

& jiruslah atas ayam/ikan...

p/s:

bahan2 tu ikut pada selera masing2lah...

aku memang jenis masak yang main campak2 jer...

tu yang wat masakan kita lg sedap..

kalau ikut sukatan ni lecehlah..:)

::penghilang dahaga::

ni air yang kami minum masa berbuka mlm tadi...

jangan terliur lak ye....:)

air tembikai si along yang kisar..

dan juga air apatah namanya...

air ni along beli kt bazar ramadhan...

tgk mcm menarik tu yang beli...

sekadar merasa jer....:)

::Ayam Percik::

masa hari ahad tu selain berbuka dengan pizza

aku wat ayam percik

adik aku si wawa mengidam nak makan ayam percik

almaklumlah org tgh ngandungkan...

ayam dia yang bakar...

tugas aku hanya wat kuah dia jer...

p/s:

kamera hp aku ni flashnya kuat sgt...

sampai nampak kuning gambo tu

padahal kuahnya warna merah

^-^

~Cekodok~

semalam kt opis tetiba aku teringin nak makan cekodok udang...jd abih je opis hour terus balik umah tp sebelum tu singgah kedai dulu tok beli udang, tauge ngan tepung, daun kucai kebetulan ada kt umah mak tanam

sampai je umah simpan handbeg bukak tudung sume terus masuk dapo untuk memulakan operasi cekodok aku tulah....
tapi sebelum tu udang harus ku rebus dulu,air udang yang panas2 tu aku bancuh ngan tepung skali...ni petua mak akulah kalau nak cekodok tu lembut jer tepung tu haruslah dibancuh dengan air panas...hasilnya memang cekodok tu lembut jer tau


nilah hasilnya tepung yang sudah siap dibancuh......

taraaa...ni lak cekodok yang dh siap dimakan...sambil menggoreng sambil makan...huahuahuahua....


makan dengan sos cucur udang yang aku beli masa g melaka tempoh hari..memang best:)

sup ayam

untuk tengahari ni aku masak sup ayam ala2 mamak gitu.....mak aku balik pahang, jd kenalah pandai2 kalau nak perut kenyangkan....

tadi pagi aku gi joging kt atas bukit kt ngan shangrila putrajaya tu...balik singgah pasa jup li bahan2 tok masak....

memandangkan aku harus teruskan diet aku ni...jd aku hanya makan sup tu ngan bihun je, tak maulah makan nasi tok sebulan ni....pagi lak aku makan roti organic...mahai skitlah tp nampakkan hasil kenelah berkorban....jom layan pic sup ayam aku....


nilah rupanya sup yang aku masak tu............


aku makan ngan bihun, siap warna kuning lg...boring nengok warna putih..hehehe...nak kasi kick lg aku wat sambal kicap....barulah terangkat

special tok mak

hari ni mak aku balik...ye,ye.yeeee...windulah kt mak, akupun tak tau kui bape mak akan sampai...dorang bertolak pas adik aku abih keje kui 5...hari ni kat opispun aku tak sabo2 nk balik...aku masak special tok mak....ikan siakap masam manis...

td tepat je 4.30 terus aku meluru ke punch card...ha tu tandanya memang x sabo nak balik...hhehehehe,balik aku singgah pasa jup li barang2 tok masak....sampai je umah salin baju terus gi dapo kupas bawang, perap ikan dulu bg sedap skit.....to teh to teh, kui 6.30 aku siap masak....aku ada snap gambo tp x lawa, aku ni bkn pandai sgt ngambik gambo...mcm tak menarik jer....

chef adzlin

wakakakaka....hari ni aku jadi chef lagi ye kengkawan....dah 2 hari ni aku masak rasa sonok plak...hari ni tok makan tengahari aku masak ayam masak merah....ni lah makanan peberet aku tau....ni jugak menjadi kesukaan family aku...lagipun senang je nak masak tak yah pening2 kepala nak memikirkan menu yang susah2...hari ni aku tak kemana2pun tolong mak je memasak ptg kang family tunang adik aku nak mai tetapkan tarikh untuk hari perkahwinan dorang....pasni bila tarikh dh ditetapkan mulalah kami sume akan bizi ngan persiapannya plak....waduh pasni mcm2lah nak kene cari ye...

moh main masak2

plannya hari ni aku nak ngan adik aku nak ke bangi nak survey mak andam...tapi tak jadi gi pasainya mak aku ada undangan kenduri kawen...jd kami kenelah dok kt umah jaga adik ipar aku yang masih dalam pantang....dalam masa yang sama aku kene memasak gaklah tok hari ni....memandangkan hanya aku je yang teror masak dari along ngan wawa jd aku yang jadi cchef tok hari ni.......hahahahahahahha...ye puan2 hari ni menu yang aku masak ialah siput sedut masak lemak cili api, goreng sayur kobis & taugeh dan jugak ikan sardin goreng garing....simple je menu tok hari ni......janji perut2 merekza semua kenyang

persediaan menyambut syawal

semalam aku ngan mak bertungkus lumus menyediakan juadah hari tok hari raya...antara juadahnya ialah ketupat, lemang, rendang daging, ayam masak merah, kuah kacang, masak lodeh dan juga rendang daging kicap....tahun ni rendang daging, ayam masak merah dan kuah kacang aku yang masak sendiri pasainya mak aku fokus wat lemang takut hangit katanya..jd akulah yang ambil alih untuk masak....mak aku hanya wat rendang kicap ngan masak lodeh je....ha, kat bawah ni aku tunjuklah menu2nya...

menu-menunya
rendang daging
ayam masak merah
kuah kacang

sambal sotong...

Berbuka semalam aku masak sambal sotong campur udang....aku terpaksa campur dua2 ni pasainya adik bongsu aku tak makan sotong...pening katanya...pelik sungguh..jd terpaksalah campur udang pasai udang adalah peberet dia....
aku masak sambal sotong ni untuk makan bersama2 dengan nasi lemak...semalam berbuka teringin nak makan nasi lemak....tapi gamba nlemak tak sempat nak snap pasainya dh lapa sgt tau...fuhh,aku tengok berselera sungguh dorang makan...maklumlah dah dekat sebulan tak makan nasi lemakkan...terutamanya si along siap bertambah lagi....kuikuikuikui

mee jawa

nilah juadah berbuka pertama yang aku wat sendiri sepanjang sebulan puasa tau...lagi 7 ari tirai ramadhan akan dilabuhkan baru semalamlah aku rajin nak wat juadah berbuka....hari2 lain aku malas nak wat, makan apa yang ada jer......sabtu ni aku plan ngan mak nak wat nasi minyak lak sebagai penutup bulan puasa dan sempena adik lelaki aku balik berbuka puasa kat umahlah...maklumlah dia tu dok jauh di lumut, raya tahun ni pun dia raya kt perak kampung bininya...jd kenelah wat juada berbuka yang special skit....tak saba nak raya...hohohohoho....