::Resepi Kuah Percik::

Ibu Afiqah mintak resepi kuah percik ni...

jadi inilah bahan2nya...

bahan2 untuk dikisar:

bawang merah

bawang putih

lengkuas

serai

kunyit hidup

cili kering

bahan2 lain:

santan

asam keping

tepung jagung

caranya:

tumis bahan kisar tu sampai naik bau

lepas tu masukkan santan...kacau jangan sampai dia pecah minyak

masukkan juga asam keping...

bila kuah dh masak...

masukan plak tepung jagung...(yg ni kene kacau jer takut dia berketul)

kene kacau sampai dia pekat tau...pastu leh lah tutup api

& jiruslah atas ayam/ikan...

p/s:

bahan2 tu ikut pada selera masing2lah...

aku memang jenis masak yang main campak2 jer...

tu yang wat masakan kita lg sedap..

kalau ikut sukatan ni lecehlah..:)